Ao todo, 21 participantes participaram do curso que foi oferecido na sede da associação do Assentamento Santa Maria, voltado para integrantes do Agrupamento Santo Antônio e beneficiários do programa Minha Casa, Minha Vida Rural – MCMV -.
A formação ocorreu das 9h às 16h do dia 28 de fevereiro e proporcionou um dia de aprendizado teórico e prático sobre técnicas de conservação, produção de doces, boas práticas de manipulação e segurança alimentar.
A iniciativa foi promovida pela Associação Mineira de Habitação faz parte do Projeto Social desenvolvido paralelamente à construção das moradias, com o objetivo de oferecer capacitação profissional, incentivar a geração de renda e fortalecer as famílias atendidas. A ação reforça o compromisso da entidade não apenas com a garantia da moradia digna, mas também com o desenvolvimento social e econômico da comunidade.
O curso teve a orientação do professor Dr. Richtier Gonçalves da Cruz, docente do curso de Engenharia de Alimentos, que ministrou os conteúdos técnicos e conduziu as atividades práticas, compartilhando conhecimentos fundamentais para a produção segura, padronizada e com potencial de comercialização.
As alunas Julia Martins de Melo e Beatriz Elias G. Neto, também do curso de Engenharia de Alimentos, participaram ativamente da capacitação, auxiliando no desenvolvimento das práticas e no acompanhamento dos participantes ao longo de todas as etapas do processo produtivo.
A Associação Mineira de Habitação, agradece de forma especial, à Associação do Assentamento Santa Maria, que gentilmente cedeu o espaço para a realização do curso, contribuindo diretamente para o sucesso da ação e para o fortalecimento da comunidade.
Ao final do encontro, a avaliação foi extremamente positiva. Os 21 participantes demonstraram interesse, engajamento e satisfação com o conteúdo apresentado. O conhecimento adquirido amplia possibilidades de geração de renda, promove autonomia e agrega valor à realidade das famílias envolvidas.
Mais do que uma capacitação técnica, o curso representou um importante passo no processo de desenvolvimento social, reafirmando o compromisso da AMH com a transformação de vidas por meio do acesso ao conhecimento e à inclusão produtiva.
